Vitamin B2, drugim imenom laktoflavin, riboflavin, ili ovoflavin, je kristalno jedinjenje \u017euto-narand\u017easte boje, rastvorljivo u vodi i alkoholima, osjetljivo na oksidaciona sredstva.<\/p>\n
Kao i drugi vitamini grupe B, on je neophodan za proizvodnju energije u tijelu, jer igra va\u017enu ulogu u razgradnji masti, ugljenih hidrata i proteina, kao i kod stvaranja krvi, disanju, proizvodnji antitijela, rasta i kod reprodukcije. Sastojak je mnogih va\u017enih koenzima neophodnih za enzimske procese u organizmu. Pored toga, neophodno je za zdravu ko\u017eu, kosu, nokte i regulaciju \u0161titne \u017elijezde. Neophodna je za rast. <\/p>\n
Tokom 1920-ih otkriveno je da se ekstrakt dobijen od ri\u017eine ljuske, koji je spre\u010davao stvaranje beri-berija, sastojao od vi\u0161e komponenti. Termoosjetljiva komponenta je nazvana B1, a termostabilna komponenta je nazvana B2. Kasnije je utvr\u0111eno da je ovo tako\u0111e smjesa vi\u0161e jedinjenja. <\/p>\n
Vitamin B2 su u \u010distom obliku izolirali Richard Kuhn, Pal Giorgi i Julius Vagner-Jauregg 1933. godine na Univerzitetu u Heidelbergu iz bjelanceta jaja. 1934. godine je razja\u0161njena i njegova struktura. Njegovu sintezu je 1935. godine samostalno razvio istra\u017eiva\u010dki tim Kuhn i Paul Karrer. <\/p>\n
Raspada se pod direktnom sun\u010devom svjetlo\u0161\u0107u. Ljudsko tijelo nije u stanju da skladi\u0161ti vitamin B2, tako da se vi\u0161ak izlu\u010duje u urinu. <\/p>\n
Njegov nedostatak \u010desto prouzrokuje simptome kao \u0161to su o\u010dne bolesti, u nekim slu\u010dajevima katarakta, peckanje u o\u010dima, fotosenzibilnost, sljepo\u0107a, crijevni poreme\u0107aji, mi\u0161i\u0107na slabost, zastoj u rastu i problemi nervnog sistema. U njegovom odsustvu mogu se javiti i oticanje jezika i usana, umor i smanjenje nivoa hemoglobina. Simptomi nedostatka mogu se ukloniti riboflavinom od 10-20 mg dnevno. <\/p>\n
Zbog svoje \u017eu\u0107kaste, narand\u017easto-\u017eute boje, \u010desto se koristi kao \u017euta farba u prehrambenoj industriji (E101) prije svega u pripremi hrane za bebe, \u017eitarice, soseva, sireve, vo\u0107ne napitke.<\/p>\n
Glavni izvor B2 vitamina: mlijeko i mlije\u010dni proizvodi, jaja, meso, \u017eitarice, mahunasto povr\u0107e, jetra i kvasac.<\/p>\n
Dnevna potreba za normalne odrasle osobe je 1,2 do 1,7 mg. Za vrijeme trudno\u0107e i dojenja preporu\u010duju se neznatno ve\u0107e doze. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vitamin B2, drugim imenom laktoflavin, riboflavin, ili ovoflavin, je kristalno jedinjenje \u017euto-narand\u017easte boje, rastvorljivo u vodi i alkoholima, osjetljivo na<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34836,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1092],"tags":[],"class_list":["post-34835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-treba-znati"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34835\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eliksirvitalnosti.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}