Szív- és érrendszeri betegségek magukban foglalják a szív és az erek rendellenességeit, és itt három, gyakran együtt járó, leggyakoribb állapotra fogunk összpontosítani: hipertóniára (magas vérnyomás), emelkedett koleszterinszintre és ateroszklerózisra. Ezek az állapotok együttesen hozzájárulnak a koszorúér-betegség, a stroke és más súlyos szövődmények kialakulásához, ezért a modern kor „csendes gyilkosainak” tekinthetők.
- Magas vérnyomás (hipertónia) az artériák falára gyakorolt tartósan magas vérnyomást jelenti. Gyakran évekig nincsenek egyértelmű tünetei, de hosszú távon károsítja az ereket (különösen a veséket, szemeket, szívet, agyat). Lehetséges tünetei közé tartozik a fejfájás, fülzúgás, de leggyakrabban méréssel derül ki.
- Emelkedett koleszterinszint (hiperkoleszterinémia) azt jelenti, hogy az LDL koleszterin és/vagy a trigliceridek szintje magas a vérben, ami zsírlerakódáshoz vezet az artériák falában. Nincsenek közvetlen tünetei, hanem az érelmeszesedés következményein keresztül nyilvánul meg (pl. angina pectoris – mellkasi fájdalom, vagy lábfájdalom járás közben).
- Ateroszklerózis a zsíros lerakódások (plakkok) felhalmozódásának folyamata az artériák falában. A plakkok idővel szűkítik az ereket és csökkentik a véráramlást, és meg is repedhetnek, ami vérrögöt hoz létre. Ennek eredménye súlyos állapotok: szívinfarktus, stroke, perifériás artériás betegség. A tünetek a helytől függenek – mellkasi fájdalom a koszorúér esetén, lábikrafájdalom járás közben a lábaknál, stb.
Ezen szív- és érrendszeri problémák fő okai a következők: telített zsírokban és cukrokban gazdag egészségtelen étrend, elégtelen fizikai aktivitás, dohányzás, túlsúly, stressz és genetikai hajlam. Krónikus gyulladás jelentős szerepet játszik az ateroszklerózisban – a modern tudomány a plakkot nem csupán zsírlerakódásként, hanem aktív gyulladásos elváltozásként is értelmezi. A magas LDL koleszterinszint önmagában nem elegendő: amikor az LDL részecskék oxidálódnak (oxidatív stressz következtében), az immunrendszer megtámadja őket, és gyulladást indít el az artéria falában. Így alakul ki a plakk kezdeménye. Hipertónia esetén a magas nyomás károsítja az endotéliumot (az érfal belső rétegét), ami ismét gyulladásos reakciót vált ki, és megkönnyíti az ateroszklerotikus lerakódások képződését.
Tehát, gyulladás és oxidatív stressz folyamatosan károsítják a szív- és érrendszert, ha a kockázati tényezők fennállnak. Emelkedett CRP (C-reaktív protein) gyakran kimutatható magas vérnyomásban és elhízásban szenvedőknél, ami azt jelzi, hogy a gyulladás már a súlyos tünetek megjelenése előtt is jelen van.
Természetes támogatás a szervezetnek
Az egészséges táplálkozás jelentősen megfordíthatja ezen kockázati tényezők közül sokat. A tönkölybúza az egyik hőse a szív- és érrendszeri egészségnek a gabonafélék között. Először is, a tönkölybúza segít a koleszterinszint csökkentésében: gazdag növényi rostjai megkötik a koleszterint a belekben és megakadályozzák annak felszívódását. A tönkölybúza rendszeres fogyasztásával csökkenthető az LDL („rossz”) koleszterinszint, míg egyes kutatások a rostok és egészséges olajok bevitelének köszönhetően a HDL („jó”) koleszterinszint emelkedését is sugallják.
Ezenkívül a tönkölybúza fitoszterolokat (növényi szterolokat) tartalmaz, amelyek szerkezetileg hasonlítanak a koleszterinre, és versenyeznek a bélben való felszívódásért, ami szintén alacsonyabb vérkoleszterinszintet eredményez. Gazdag magnéziumban és káliumban – két ásványi anyagban, amelyek kulcsfontosságúak a vérnyomás szabályozásában. A kálium segíti az erek tágulását és a felesleges nátrium kiürítését, ezáltal csökkenti a vérnyomást, míg a magnézium ellazítja az erek simaizmait és hozzájárul a szív normális ritmusához.
A tönkölybúza antioxidáns összetevői (szelén, mangán, E-vitamin) védik az ereket a zsírok oxidációjától. Például az LDL koleszterin oxidációjának megakadályozásával csökken annak lerakódása az artériákban. Ezzel a tönkölybúza közvetlenül lassítja az ateroszklerózis előrehaladását. A tönkölybúza alacsonyabb glikémiás indexszel rendelkezik és segíti a testsúlykontrollt, ami fontos, mivel az elhízás és a magas glikémia hozzájárul a vérnyomáshoz és a rossz lipidstátuszhoz is.
Végül, az omega-3 zsírsavak, amelyeket egyes tönkölybúza készítményekhez adnak, további kedvező hatással bírnak – csökkentik a triglicerideket és csillapítják az erek gyulladását. A fentiek miatt a tönkölybúza ideális élelmiszer a szív- és érrendszeri egészség támogatására: hozzájárul a vérnyomás normalizálásához, az artériák tisztításához és az olyan szövődmények megelőzéséhez, mint a szívinfarktus és a stroke.
Használja ki a tönkölybúza előnyeit egészsége érdekében – építse be a liofilizált tönkölybúza levet mindennapi rutinjába, és biztosítson természetes védelmet szívének és ereinek. Szíve hálás lesz érte!