B1-vitamin

A B1-vitamin vagy tiamin vagy aneurizma egy anti-polineuritikus vitamin, amely szükséges a szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásához és átalakításához, valamint a szívizom és az idegsejtek megfelelő működéséhez. Vízben és alkoholokban oldódó kristályos vegyület. Érzékeny a hőre, az alapoldatokra és az oxidálószerekre. Jellegzetes, csípős szaga van. Szükséges az idegsejtek normális működéséhez, elősegíti a növekedést, a termékenységet, a szoptatást és az emésztést. Ennek a vitaminnak a hiánya a piruvinsav felhalmozódását okozza a vérben és a központi idegrendszerben. Ennek eredményeként lehet szívelégtelenség, „ideges kimerültség” (neuraszténia), álmatlanság, gyors fáradtság, idegesség, érdeklődés hiánya, rossz koncentráció, nyomás a fejben, izzadás, fülzúgás stb.

Vitaminok forrása

A B1-vitamin fő forrásai: máj, élesztő, nyers rizs, búzakorpa, zabpehely, földimogyoró, sertéshús, hüvelyesek, és a legtöbb zöldségben is megtalálhatók (a fehér rizs kivételével).

Ajánlott napi adag

A felnőttek ajánlott napi bevitele 1-1,4 mg, valamivel több a fiatalok, férfiak, terhes és szoptató nők esetében.