Kronova bolest
Kronova bolest je druga glavna vrsta upalne bolesti crijeva, slična ulceroznom kolitisu, ali se može javiti bilo gdje duž digestivnog trakta – od usta do debelog crijeva, najčešće na prijelazu tankog u debelo crijevo (ileocekalna regija). Upala kod Kronove bolesti je segmentna (isprekidana zdrava i bolesna područja) i može zahvatiti sve slojeve crijevnog zida, dovodeći do fistula i suženja. Kronova bolest je veoma ozbiljna i hronična; može uzrokovati malapsorpciju hranljivih materija i značajno narušiti opće zdravstveno stanje.
Simptomi Kronove bolesti mogu biti:
- Povremeni proljevi (sa ili bez krvi), često hronični
- Bolovi u stomaku, grčevi – često u donjem desnom dijelu trbuha
- Smanjen apetit, mučnina i gubitak težine
- Opća slabost, zamor i povišena temperatura tokom aktivne bolesti
- Moguće pojave komplikacija: apscesi, fistule oko analnog otvora, opstrukcija crijeva zbog suženja
Kao i ulcerozni kolitis, Kronova bolest ima autoimunu komponentu – imunološki disbalans dovodi do pretjerane upalne reakcije na crijevnom zidu. Tačan uzročnik nije poznat, ali ulogu igraju genetika, crijevna flora i faktori okoline. Hronična upala kod Kronove bolesti prodire duboko u tkivo, uzrokujući trajna oštećenja. Prisutan je jak oksidativni stres zbog konstantnog zapaljenja i oštećenja tkiva slobodnim radikalima. Često su zahvaćeni i drugi sistemi: mogu se javiti kožne promjene, upale zglobova, oči, jetra – što ukazuje na sistemski karakter upale.
Prirodna podrška organizmu
Ishrana kod Kronove bolesti također treba da osigura dovoljan unos kalorija i nutrijenata, uprkos smanjenoj apsorpciji. Spelta može biti od velike pomoći da se nadoknade izgubljene materije. Prije svega, spelta je bogata proteinima (oko 13% visokokvalitetnih bjelančevina i sadrži sve esencijalne aminokiseline, što je važno za obnovu tkiva i zarastanje fistula ili ulceracija. U aktivnoj fazi Kronove bolesti, kada gruba hrana teško prolazi, sok od spelte i sok u obliku tableta omogućava da se unesu vitamini i minerali neophodni tijelu: na primjer, vitamin K (važan za zgrušavanje krvi i zarastanje), vitamin E (štiti ćelije crijeva), magnezijum i kalijum (koji se gube kroz proljeve), te željezo (za prevenciju anemije).
Hlorofil u speltinom soku djeluje blagotvorno na crijeva – može pomoći u smanjenju upale i djeluje kao prirodni dezinficijens u crijevima, što je korisno za iscjeljenje fistula i rana. Kada je bolest u zatišju, uvođenje kuhanih jela od spelte može poboljšati crijevnu floru jer rastvorljiva vlakna hrane korisne bakterije. To dovodi do produkcije masnih kiselina kratkog lanca koje regenerišu crijevnu sluznicu i održavaju imunitet crijeva.
Spelta ima i detoksikacijski efekt – vezuje toksine i metabolički otpad u crijevima, rasterećujući jetru koja je kod Kronove bolesti često opterećena (uslijed lijekova i upale). Redovnim unosom spelte, bilo kroz hranu bilo kroz suplemente, oboljeli od Kronove mogu dobiti potrebnu prirodnu podršku: smanjenje upalnih procesa, zaštitu tkiva od oksidativnih oštećenja i bolju ishranu organizma koji se bori sa kompleksnom bolešću.