Vitamin B9
Folna kiselina ili vitamin B9 jedan je od vitamina B kompleksa i vitamin je rastvorljiv u vodi. Folna kiselina je važna za sintezu DNK, kao i za funkcionisanje svake ćelije u organizmu. Ima značajnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Stoga manjak ove kiseline u organizmu dovodi do anemije. Također igra ulogu u stvaranju bijelih krvnih zrnaca, trombocita, u metabolizmu aminokiselina i nukleinskih kiselina, ali također doprinosi i integritetu gastrointestinalnog trakta.
Od ukupne količine uskladištene folne kiseline u organizmu, približno polovina se nalazi u jetri. Zdrava osoba u svom tijelu čuva oko 5 do 15 mg folne kiseline.
Ima važnu ulogu u konverziji aminokiselina, prije svega snižava nivo homocisteina u krvi. Povišen nivo homocisteina u krvi može dovesti do začepljenja krvnog suda. Ima veoma važnu ulogu i kod trudnica, jer je potreban za razvoj kičme embriona. Razvoj je potpun i besprijekoran samo u prisustvu folne kiseline. Zbog toga se suplementacija folnom kiselinom preporučuje trudnicama. To je esencijalni vitamin za diobu ćelija.
Izvori vitamina
Nalazi se u listovima zelenog povrća – špinata, blitve. Prvi put je izolovana iz listova ovog povrća, po čemu je i dobila ime folium (list). Pored toga, nalazi se i u orasima, kvascu te u svinjskoj, goveđoj, jagnjećoj i pilećoj jetri.
Preporučena dnevna doza
- djeca 50–400 µg
- odrasli 400 µg
- trudnoća 800 µg
Pri unosu velikih količina folne kiseline može doći do prikrivanja deficijencije vitamina B12.