Anämie ist ein Zustand verminderter Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren, meist aufgrund einer reduzierten Anzahl roter Blutkörperchen oder eines Mangels an Hämoglobin. Es gibt verschiedene Arten von Anämien, aber die häufigste ist die Eisenmangelanämie aufgrund von Eisenmangel. Dazu gehören auch megaloblastische Anämie aufgrund von Folat- oder Vitamin-B12-Mangel, Anämie chronischer Erkrankungen (begleitet schwere Entzündungen oder Krankheiten wie Niereninsuffizienz), hämolytische Anämie (verstärkter Abbau von Erythrozyten) usw. Unabhängig von der Ursache führt Anämie zu einer verminderten Sauerstoffversorgung der Gewebe und kann den Organismus ernsthaft schwächen.
Symptome der Anämie umfassen:
- Ausgeprägte Müdigkeit, Schwäche, Energiemangel
- Schwindel, Ohnmacht, kalte Hände und Füße
- Blässe der Haut und Schleimhäute (Innenseite der Augenlider, Lippen)
- Brüchige Nägel, Haarausfall (bei langanhaltender Anämie)
- Kurzatmigkeit bei Anstrengung, Herzklopfen (Tachykardie)
Die Ursachen sind, wie erwähnt, vielfältig. Bei Eisenmangel handelt es sich meist um unzureichende Eisenzufuhr über die Nahrung (oder schlechte Absorption), Blutverlust (starke Menstruation, Blutungen in den Verdauungsorganen) oder erhöhten Bedarf (Schwangerschaft, Wachstum). Chronische Entzündungen und Krankheiten "ziehen" ebenfalls Eisen in die Depots und verringern dessen Verfügbarkeit für die Blutbildung – solche Anämie begleitet viele schwere Erkrankungen wie rheumatoide Arthritis, Nierenerkrankungen, Karzinome. Unabhängig von der Art leiden die Körper bei Anämie unter Hypoxie (Sauerstoffmangel in den Geweben), was oxidativen Stress erzeugt, da die Zellen versuchen, unter erschwerten Bedingungen zu funktionieren. Außerdem versucht der Organismus durch beschleunigte Herzarbeit zu kompensieren, was in schweren Fällen zu chronischer Ermüdung des Herzmuskels führen kann.
Natürliche Unterstützung für den Organismus
Eine eisen- und vitaminreiche Ernährung ist der erste Schritt in der Prävention und unterstützenden Behandlung von Anämie. Dinkel ist ein außerordentlich nützliches Nahrungsmittel für diesen Zweck. Er enthält bedeutende Mengen an Eisen und Kupfer, und diese Mineralien sind für die Hämoglobinsynthese und die Reifung roter Blutkörperchen unerlässlich. Selbst bei Personen mit Anämie chronischer Erkrankungen kann die Bereitstellung dieser Mikronährstoffe dem Knochenmark helfen, verfügbares Eisen besser zu nutzen.
Folsäure (Vitamin B9), die im Dinkel enthalten ist, ist wichtig für die Bildung von Erythrozyten – ihr Mangel führt zu Anämie, sodass Dinkel auch in dieser Hinsicht hilft. Dinkel ist reich an Vitamin C in seinem grünen Saft, und Vitamin C verstärkt die Eisenabsorption aus dem Darm; die gleichzeitige Aufnahme von Dinkel und Eisenquellen verbessert die Verwertung dieses Eisens. Das erwähnte Chlorophyll, das Dinkel in Form von grünem Saft reichlich enthält, ähnelt strukturell dem Hämoglobinmolekül (der Unterschied ist das zentrale Atom – Magnesium statt Eisen) und gilt seit Jahrhunderten als natürlicher "Blutverstärker".
Chlorophyll unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und trägt zur Entgiftung des Organismus bei, was indirekt dem Blut hilft, sich in einer gesünderen Umgebung zu erneuern. Darüber hinaus liefert Dinkel auch essentielle Aminosäuren und Mineralien wie Vitamin B6, Kupfer und Kobalt (in Spuren), die Kofaktoren bei der Hämoglobinsynthese sind. Regelmäßiger Dinkelkonsum kann die Parameter des Blutbildes verbessern: den Hämoglobin- und Hämatokritspiegel erhöhen, Müdigkeitssymptome reduzieren und die Immunität stärken. Damit wird Anämiepatienten eine natürliche und sichere Möglichkeit geboten, ihren Körper bei der Blutbildung zu unterstützen, natürlich zusätzlich zur Behandlung der Grundursache der Anämie.