Vitamin B12
Vitamin B12 oder Cyanocobalamin oder einfach Cobalamin ist eine komplexe chemische Verbindung von roter Farbe, wasserlöslich und empfindlich gegenüber Luft und Licht. Es enthält Kobalt. Cobalamin wird ausschließlich von bestimmten Mikroorganismen synthetisiert, weder Pflanzen noch Tiere produzieren es.
Es ist notwendig für das Wachstum, die ordnungsgemäße Bildung und Reifung der roten Blutkörperchen und die normale Funktion des Nervensystems.
Die zwei Hauptfunktionen von Vitamin B12 sind die Stimulation des Wachstums und die Stimulation der Bildung und Reifung von Erythrozyten. Ordnungsgemäßer Stoffwechsel von Proteinen und Aminosäuren (Methionin, Tryptophan, Tyrosin), Synthese von Nukleinsäuren, verhindert das Auftreten von perniziöser Anämie, ist notwendig für die normale Funktion und Erhaltung der Integrität von Nerven- und Epithelzellen.
Vitamin B12 spielt wie andere B-Vitamine eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen in Energie. Es ist entscheidend für die Produktion von genetischem Material RNA und DNA sowie von Myelin, das eine Schutzhülle um die Nerven bildet.
Hypovitaminose ist selten, tritt aber bei Vegetariern auf, die jahrelang kein Fleisch, keine Eier oder Milchprodukte konsumieren.
Die häufige Ursache des Mangels ist nicht der Mangel an Vitamin in der Nahrung, sondern die mangelhafte Bildung des intrinsischen Faktors, der normalerweise von den Parietalzellen der Magendrüsen ausgeschieden wird und für die Absorption von Vitamin B12 notwendig ist, wodurch perniziöse Anämie entsteht. Die Krankheit ist heimtückisch, entwickelt sich allmählich und schreitet langsam voran. Sie beginnt mit Schwäche, die sich durch Ermüdung, Herzklopfen und Blässe verstärkt. Es entsteht Appetitlosigkeit, Blähungen und Durchfall. Es kann ein Brenngefühl der Zunge auftreten, besonders beim Verzehr saurer Speisen und Geschmacksverlust. Depressive Veränderungen, Gedächtnisstörungen, Parästhesien der Extremitäten, besonders der Beine, in Form von Kribbeln und Stechen werden beobachtet. Außerdem treten Beinschmerzen und erschwertes Gehen auf, sehr selten entsteht Lähmung der Beine und Störungen der Harn- und Stuhlentleerung.
Die Patienten sind blass, schwach, manchmal bettlägerig. Die Zunge der meisten Patienten ist glatt, ohne Papillen, wie lackiert, selten tritt Glossitis (Entzündung der Zungenschleimhaut) mit Schleimhauterosionen auf (Hunter-Glossitis). Es entsteht Dyspnoe (Atemstörung) bei Anstrengung, beschleunigter Herzschlag mit funktionellem Herzgeräusch. Leber und Milz können vergrößert sein. Einige Patienten haben Schädigungen des Nervensystems. Es entstehen Störungen der Tiefensensibilität, verstärkte Reflexe und pathologische Reflexe.
Ein besonderes Ergebnis des Vitamin-B12-Mangels ist die häufige Demyelinisierung großer Nervenfasern des Rückenmarks, was zu einem erheblichen Verlust der peripheren Sensibilität und in schweren Fällen zu Lähmungen führt.
Vitamin-Quellen
Natürliche Quellen dieses Vitamins sind: Nahrungsmittel tierischen Ursprungs – Leber, Nieren, Milch, Fleisch, Eier, Käse, Fische und Muscheln, und es wird von der Darmflora synthetisiert.
Empfohlene Tagesdosis
- Männer: 3 µg,
- Frauen: 3 µg,
- Schwangere und Stillende: 4 µg
Anwendung: Behandlung und Prophylaxe der perniziösen Anämie bei myelozytärer und megaloblastischer Anämie, Alkoholismus, Gastritis, Nierenerkrankungen, Stress.
Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist in der Schwangerschaft erhöht, aber hohe Dosen können für Mutter und Kind schädlich sein.
Als Vitaminmangel gilt eine Serumkonzentration unter 100 Pikogramm/ml.