Vitamin B7

Vitamin B7, auch Biotin genannt, ist eine kristalline Verbindung, die schwer wasserlöslich und gegen viele chemische Reaktionen beständig ist.
Biotin ist im täglichen Zellstoffwechsel, bei der Synthese von Fettsäuren und Aminosäuren präsent. Es spielt eine wichtige Rolle im Krebs-Zyklus, bei dem die für die Zelle notwendige Energie erzeugt wird. Biotin ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung eines korrekten Blutzuckerspiegels. Menschen mit Diabetes haben oft einen sehr niedrigen Biotinspiegel. Die Forschung läuft noch, aber bisher wurde festgestellt, dass Biotin an der Insulinsynthese beteiligt ist. Es wird zur Stärkung von Haaren und Nägeln empfohlen. Es ist Bestandteil vieler kosmetischer Produkte, besonders solcher für Haar und Haut.
Ein Mangel tritt selten auf, da es von der Darmflora aus Fettsäuren synthetisiert wird. Ein Mangel kann durch längere Antibiotika-Einnahme, die die Darmflora zerstört, oder durch den Verzehr von rohem Eiweiß entstehen, das den Biotin-Antimetaboliten (bzw. Inhibitor) Avidin enthält

Vitamin-Quellen

Es ist enthalten in Fleisch, Eiern, Leber, Bananen, Champignons, Erbsen, Blumenkohl, Spinat, Walnüssen, Schokolade und Bierhefe.

Empfohlene Tagesdosis

• Kinder unter 3 Jahren: 10-20 µg
• Kinder zwischen 4-6 Jahren: 25 µg
• Kinder zwischen 7-10 Jahren: 30 µg
• Für Jugendliche und Erwachsene: 30-100 µg