Vitamin B7

Vitamin B7, auch bekannt als Biotin, ist eine kristalline Verbindung, die in Wasser wenig löslich ist und vielen chemischen Reaktionen widersteht.
Biotin ist im täglichen Leben der Zelle präsent und an der Synthese von Fettsäuren und Aminosäuren beteiligt. Es spielt eine wichtige Rolle im Krebs-Zyklus, bei dem die von der Zelle benötigte Energie entsteht. Biotin ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels. Diabetiker haben oft sehr niedrige Biotinspiegel. Die Forschung ist noch im Gange, aber bisher wurde festgestellt, dass Biotin an der Insulinsynthese beteiligt ist. Es wird zur Stärkung von Haaren und Nägeln empfohlen. Es ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Kosmetikprodukte, insbesondere für Haar und Haut.
Ein Mangel tritt selten auf, da die Darmflora es aus Fettsäuren synthetisiert. Ein Mangel kann durch langfristige Anwendung von Antibiotika, die die Darmflora zerstören, oder durch den Verzehr von rohem Eiweiß, das den Antimetaboliten (d.h. Inhibitor) von Biotin enthält: Avidin, auftreten.

Vitaminquellen

Es ist in Fleisch, Eiern, Leber, Bananen, Pilzen, Erbsen, Blumenkohl, Spinat, Nüssen, Schokolade und Bierhefe enthalten.

Empfohlene Tagesdosis

• Kinder unter 3 Jahren: 10-20 μg
• Kinder zwischen 4-6 Jahren: 25 μg
• Kinder von 7-10 Jahren: 30 μg
• Jugendliche und Erwachsene: 30-100 μg.