Spelta je izuzetno bogata vitaminom C – jednim od najvažnijih antioksidanasa za organizam, koji pomaže u neutralisanju slobodnih radikala nastalih usled oksidativnog stresa. „Nulti nivo“ raka i većine hroničnih bolesti upravo je prekomerno prisustvo slobodnih radikala.

Lista problema na koje spelta može pozitivno da utiče izgleda ovako:

• različite vrste kancera,
• poremećaj hormonske ravnoteže,
• problemi sa štitnom žlezdom,
• visok i nizak krvni pritisak,
• ateroskleroza i problemi sa holesterolom,
• čišćenje jetre i bubrega, poboljšanje krvne slike,
• stimulacija imunog sistema i krvotvornih organa,
• ublažavanje kožnih problema, ekcema i čira na želucu,
• prebiotičko održavanje sistema za varenje i stabilizacija crevne flore.