Hipertireoza i Hashimoto tireoiditis

Bolesti štitaste žlezde su česte, a Hipertireoza i Hashimoto tireoiditis predstavljaju dva naizgled suprotna problema, ali im je zajedničko autoimuno poreklo. Hipertireoza označava prekomerno lučenje hormona štitaste žlezde (T3 i T4), što ubrzava metabolizam, dok je Hashimoto autoimuni zapaljenski proces koji najčešće dovodi do hipotireoze (smanjenog lučenja hormona) vremenom. Zajedno ih obrađujemo jer obe imaju jaku imunološku komponentu – kod hipertireoze najčešće Gravesova bolest (autoimuna stimulacija štitaste), a Hashimoto je autoimuni proces destrukcije štitaste. Obe spadaju u ozbiljne poremećaje jer hormoni štitaste žlezde utiču na ceo organizam – od energije i težine, do srca i nervnog sistema.

Simptomi hipertireoze:

  • Gubitak telesne težine uprkos pojačanom apetitu
  • Ubrzan rad srca (tahikardija), preskakanje srca, visok krvni pritisak
  • Nervoza, anksioznost, nesanica, drhtavost ruku
  • Netolerancija na toplotu, znojenje, vruća i vlažna koža
  • Slabost mišića, zamaranje, često i tremor
  • Kod žena neredovni menstrualni ciklusi; kod Gravesove bolesti karakteristično izbuljene oči (egzoftalmus)

Simptomi hipotireoze (kao posledica Hashimoto tireoiditisa):

  • Umor, pospanost, usporenost, depresivno raspoloženje
  • Dobijanje na težini uprkos normalnom apetitu
  • Osećaj hladnoće, hladna koža, nepodnošenje hladnoće
  • Suva koža, opadanje kose, lomljivi nokti
  • Usporen rad srca, povišen holesterol u krvi
  • Zatvor, bolovi u mišićima i zglobovima
  • Uvećana štitasta (gušavost) ili, kasnije, smanjenje štitaste zbog destrukcije tkiva

Kod Gravesove bolesti (autoimune hipertireoze), imuni sistem stvara antitela koja podstiču štitastu da luči hormone nekontrolisano. Kod Hashimoto tireoiditisa, antitela (npr. protiv tireoidne peroksidaze – TPO) i limfociti polako razaraju tkivo štitaste, izazivajući hroničnu upalu žlezde; u početku može biti faza prolazne hipertireoze (hashitoksikoza), a potom dolazi do hipotireoze.

U oba slučaja, imunološki disbalans je koren problema: telo greškom napada sopstvenu štitastu žlezdu (bilo da je stimuliše ili uništava). Upalni proces u štitastoj i neadekvatan nivo hormona dovode i do sistemskih posledica – npr. kod hipertireoze ubrzan metabolizam izaziva oksidativni stres (ćelije rade ubrzano i troše više kiseonika, stvarajući više slobodnih radikala), a kod hipotireoze usporen metabolizam smanjuje antioksidativnu odbranu ćelija. U samoj štitnoj žlezdi, pritom, inflamatorni proces pravi oksidativna oštećenja tkiva. Povišena antitela i citokini su prisutni u krvi, posebno kod aktivnog Hashimoto ili Gravesa, što ukazuje na sistemsku autoimunu aktivnost.

Prirodna podrška organizmu

Ishrana može pomoći u regulisanju autoimune aktivnosti i ublažavanju simptoma poremećaja štitaste žlezde. Spelta je posebno zanimljiva u kontekstu štitaste zbog svog sadržaja selena. Selen je esencijalan za funkciju štitaste žlezde – on je sastavni deo enzima dejodinaza koji konvertuje hormon T4 u aktivni T3, a takođe je sastojak glutation peroksidaze koja štiti štitastu od oksidativnog oštećenja prilikom sinteze hormona. Istraživanja su pokazala da suplementacija selenom može smanjiti nivo antitela kod Hashimoto bolesti i ublažiti simptome​.

Spelta prirodno ima više selena nego obična pšenica​, te uključivanje spelte u ishranu pomaže unos ovog važnog minerala. Osim selena, tu su i gvožđe i jod u tragovima (spelta kao i druge žitarice sadrži malo joda, ali svaki izvor znači). Gvožđe je važno jer anemija može pogoršati simptome hipotireoze, a spelta ga sadrži dovoljno da doprinese prevenciji anemije. Detoksikacija je bitna i za štitastu: toksini kao teški metali, pa čak i višak joda ili pušenje, mogu pogoršati autoimune procese. Hlorofil iz spelte veže neke toksine i pomaže njihovo izbacivanje, čime se skida teret sa štitaste žlezde. Za osobe sa hipertireozom, koje često pate od gubitka težine i mišićne mase, spelta obezbeđuje kvalitetne proteine i ugljene hidrate za održavanje telesne težine i energije.

Kod Hashimoto hipotireoze, koji prati usporen metabolizam i gojenje, spelta pomaže da se ishrana učini zdravijom i balansiranijom – daje osećaj sitosti, sprečava prejedanje slatkišima i tako pomaže u kontroli težine, što je važno jer gojaznost pogoršava upalu i hormonski disbalans. Takođe, mnogi sa Hashimotom imaju i povišen holesterol zbog sporog metabolizma; spelta, kao što smo opisali, pomaže snižavanje holesterola zahvaljujući vlaknima i fitosterolima.

Kroz kombinaciju ovih efekata – obezbeđivanje selena i nutrijenata, smanjenje upale i oksidativnog stresa, podršku detoksikaciji i metabolizmu – spelta predstavlja dragocen dodatak ishrani za balansiranje rada štitaste žlezde. Naravno, i dalje je neophodno redovno pratiti hormone i uzimati prepisanu terapiju (npr. tirostatike za hipertireozu ili hormonsku nadoknadu za hipotireozu), ali prirodna podrška može olakšati put ka stabilizaciji bolesti.