Kronova bolest je druga glavna vrsta upalne bolesti creva, slična ulceroznom kolitisu, ali se može javiti bilo gde duž digestivnog trakta – od usta do debelog creva, najčešće na prelazu tankog u debelo crevo (ileocekalna regija). Upala kod Kronove bolesti je segmentna (isprekidana zdrava i bolesna područja) i može zahvatiti sve slojeve crevnog zida, dovodeći do fistula i suženja. Kronova bolest je veoma ozbiljna i hronična; može uzrokovati malapsorpciju hranljivih materija i značajno narušiti opšte zdravstveno stanje.
Simptomi Kronove bolesti mogu biti:
- Povremeni prolivi (sa ili bez krvi), često hronični
- Bolovi u stomaku, grčevi – često u donjem desnom delu trbuha
- Smanjen apetit, mučnina i gubitak težine
- Opšta slabost, zamor i povišena temperatura tokom aktivne bolesti
- Moguće pojave komplikacija: apscesi, fistule oko analnog otvora, opstrukcija creva zbog suženja
Kao i ulcerozni kolitis, Kronova bolest ima autoimunu komponentu – imunološki disbalans dovodi do preterane upalne reakcije na crevnom zidu. Tačan uzročnik nije poznat, ali ulogu igraju genetika, crevna flora i faktori okoline. Hronična upala kod Kronove bolesti prodire duboko u tkivo, uzrokujući trajna oštećenja. Prisutan je jak oksidativni stres zbog konstantnog zapaljenja i oštećenja tkiva slobodnim radikalima. Često su zahvaćeni i drugi sistemi: mogu se javiti kožne promene, upale zglobova, oči, jetra – što ukazuje na sistemski karakter upale.
Prirodna podrška organizmu
Ishrana kod Kronove bolesti takođe treba da obezbedi dovoljan unos kalorija i nutrijenata, uprkos smanjenoj apsorpciji. Spelta može biti od velike pomoći da se nadoknade izgubljene materije. Pre svega, spelta je bogata proteinima (oko 13% visokokvalitetnih belančevina i sadrži sve esencijalne aminokiseline, što je važno za obnovu tkiva i zarastanje fistula ili ulceracija. U aktivnoj fazi Kronove bolesti, kada gruba hrana teško prolazi, sok od spelte i sok u obliku tableta omogućava da se unesu vitamini i minerali neophodni telu: na primer, vitamin K (važan za zgrušavanje krvi i zarastanje), vitamin E (štiti ćelije creva), magnezijum i kalijum (koji se gube kroz prolive), te gvožđe (za prevenciju anemije).
Hlorofil u speltinom soku deluje blagotvorno na creva – može pomoći u smanjenju upale i deluje kao prirodni dezinficijens u crevima, što je korisno za isceljenje fistula i rana. Kada je bolest u zatišju, uvođenje kuvanih jela od spelte može poboljšati crevnu floru jer rastvorljiva vlakna hrane korisne bakterije. To dovodi do produkcije masnih kiselina kratkog lanca koje regenerišu crevnu sluznicu i održavaju imunitet creva.
Spelta ima i detoksikacioni efekat – vezuje toksine i metabolički otpad u crevima, rasterećujući jetru koja je kod Kronove bolesti često opterećena (usled lekova i upale). Redovnim unosom spelte, bilo kroz hranu bilo kroz suplemente, oboleli od Kronove mogu dobiti potrebnu prirodnu podršku: smanjenje upalnih procesa, zaštitu tkiva od oksidativnih oštećenja i bolju ishranu organizma koji se bori sa kompleksnom bolešću.