Reumatoidni artritis (RA) je hronična autoimuna bolest koja zahvata zglobove, izazivajući upalu njihove unutrašnje ovojnice (sinovije). Za razliku od osteoartritisa koji je posledica habanja hrskavice, reumatoidni artritis je sistemska bolest – imuni sistem pogrešno napada sopstvena tkiva. RA spada u teška oboljenja jer može dovesti do ozbiljnih deformiteta zglobova, gubitka pokretljivosti i zahvatanja drugih organa (srce, pluća).
- Bol, otok i ukočenost zglobova (posebno šaka, stopala, kolena)
- Jutarnju ukočenost zglobova koja traje duže od 30 minuta
- Toplu, crvenu kožu preko zahvaćenih zglobova
- Hronični umor, malaksalost i povišenu temperaturu niskog stepena
- U odmaklom stadijumu, deformitet zglobova i gubitak funkcije
Uzrok reumatoidnog artritisa nije potpuno jasan – smatra se da genetska predispozicija u kombinaciji sa faktorima okoline (npr. infekcije, pušenje, stres) pokreće autoimuni odgovor. U osnovi RA leži imunološki disbalans: preaktivan imuni sistem stvara antitela koja napadaju membrane zglobova, stvarajući trajnu hroničnu upalu. Upalni proces oslobađa enzime koji razaraju hrskavicu i kost, a stvara se i višak slobodnih radikala (oksidativni stres) koji dodatno oštećuje zglobna tkiva. Zbog stalne upale, osobe sa RA mogu imati povišen C-reaktivni protein i druge markere upale, kao i anemiju hronične bolesti.
Prirodna podrška organizmu
Upravljenje ishranom može ublažiti simptome RA i poboljšati kvalitet života obolelih. Spelta se odlično uklapa u antiinflamatornu ishranu. Bogata je dijetetskim vlaknima i kompleksnim ugljenim hidratima, koji pomažu održanju zdrave telesne težine – manja telesna težina smanjuje opterećenje na bolne zglobove. Spelta sadrži značajne količine magnezijuma i vitamina B-grupe, koji doprinose normalnoj funkciji mišića i nervnog sistema, što može pomoći u smanjenju grčeva i ukočenosti.
Njena protivupalna svojstva ogledaju se i kroz prisustvo antioksidansa poput vitamina E i selena koji mogu oboriti nivo upalnih citokina u telu. Takođe, spelta ima alkalizujući efekat na organizam – pomaže uspostavljanje pH ravnoteže, što je korisno jer kisela sredina potencijalno pojačava upale. Redovno uzimanje spelte (npr. kroz liofilizovani sok spelte u tabletama) može obezbediti i omega-3 masne kiseline koje smanjuju upalu zglobova i ukočenost (kod nekih formulacija su dodate omega-3).
Uz to, speltina vlakna poboljšavaju varenje i zdravlje creva, a sve više se zna da je zdrav mikrobiom važan za regulaciju imuniteta – čak i kod autoimunih bolesti poput RA. Na taj način, spelta pomaže organizmu da se izbori sa imunološkim disbalansom, smanjujući upalu i oksidativna oštećenja, što može rezultirati smanjenim bolom i boljom pokretljivošću.