Vitamin B6
Vitamin B6 ili drugim imenom piridoksin, adermin, je kristalno jedinjenje rastvorljivo u vodi i alkoholima, otporno na fizička i hemijska sredstva, ali ne i na ultraljubičaste zrake.
Tu se ne radi samo o jednom pojedinačnom molekulu, nego o skupu srodnih molekula koje čine vitamin B6:
- piridoksin (PN) – Koristi se za dopunu vitamina B6.
- piridoksin 5′-fosfat (PNP)
- piridoksal (PL)
- piridoksalni 5′-fosfat (PLP) – PLP je aktivna verzija nastala tokom varenja
- piridoksamin (PM)
- piridoksamin 5′-fosfat (PMP)
- 4-piridoksična kiselina (PA) – PA se izlučuje urinom
U organizam se unosi u obliku provitamina, da bi u jetri prešao u aktivni oblik vitamina. Sastavni je deo telesnih tečnosti svih živih organizama. Sintetiše ga crevna flora. Može se reći da ga ima svuda.
Učestvuje u metabolizmu proteina, potreban je za potpunu apsorpciju vitamina B12, deluje kao prirodni diuretik, značajan je za normalnu funkciju mozga, važan je za metabolizam nezasićenih masnih kiselina (linolne i linolenske), doprinosi prevenciji raznih nervnih i kožnih poremećaja, ublažava noćne grčeve i neke oblike neuritisa, smanjuje mučninu i usporava starenje.
Nedostatak ovog vitamina uzrokuje kožna oboljenja i nervne poremećaje.
Izvori Vitamina
Prirodni izvori: banane, puna zrna žita, leguminoze, piletina, mahunarke, žumance, tamnozeleno lisnato povrće, ribe i školjke, meso, iznutrice, mleko, orasi, puter od kikirikija, krompir, suve šljive, suvo grožđe, pšenica, pšenične klice, kukuruz, avokado, crni šećerni sirup od melase, pivski kvasac.
Preporučena dnevna doza
- muškarci: 1.8-2.2 mg
- žene: 1.8-2.0 mg
- trudnoća i laktacija: 2.3-2.4 mg
Deo dnevnih potreba obezbeđuje se bakterijskom sintezom u crevima.
