Vitamin B7
Vitamin B7, drugim nazivom Biotin, kristalno je jedinjenje teško rastvorljivo u vodi i otporno prema mnogim hemijskim reakcijama.
Biotin je prisutan u svakodnevnom životu ćelije, sintezi masnih kiselina i amino kiselina. Ima bitnu ulogu u Krebsovom ciklusu, u kojem se stvara energija potrebna ćeliji. Biotin je takođe bitan u održavanju korektnog nivoa šećera u krvi. Osobe sa dijabetesom često imaju veoma nizak nivo biotina. Istraživanja su i dalje u toku, ali do sada je utvrđeno da je biotin uključen u sintezu insulina. Preporučuje se za ojačavanje kose i noktiju. Može se naći kao sastavni deo mnogih kozmetičkih proizvoda, naročito onih namenjenih za kosu i kožu.
Nedostatak se retko javlja jer ga sintetiše crevna flora iz masnih kiselina. Nedostatak može nastati usled dugotrajne upotrebe antibiotika koji uništava crevnu floru ili i konzumacije sirovog belanceta jaja koji sadrži antimetabolit (tj. inhibitor) biotina: avidin
Izvori Vitamina
Ima ga u mesu, jajima, džigerici, banani, šampinjonima, grašku, karfiolu, spanaću, orasima, čokoladi, pivskom kvascu.
Preporučena dnevna doza
- Deca mlađa od 3 godine: 10-20 µg
- Deca između 4-6 godina starosti: 25 µg
- Deca između 7-10 godina starosti: 30 30g
- Za adolescente i odrasle: 30-100 µg.
